Mes sondes sont branché sur un ESP32 sous ESPEASY, je ne sais pas si c'est possible quand elle sont sur un PI3.
Sinon sous ESPEASY, dans l'onglet "devices", on a "device resolution" reglable de 9 à 12 bit, je suis à 11, pas de plantage, dernier reboot, il y a 67 jours.
https://espeasy.readthedocs.io/en/lates ... 18b20.html